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Hoy tenemos para todos los que nos gustan los cítricos, una deliciosa receta que hemos encontrado en el blog de Merche Cocinillas y por supuesto queremos compartir con vosotros. Para muchos puede resultar conocida pero quizás para otros no y no queremos que te pierdas los detalles de como prepararlo, además de los ingredientes te vamos a dejar todos los pasos que debes seguir para conseguir preparar el Bizcocho de naranja Real Food, sigue leyendo y te lo contamos todo.

¿Que ingredientes necesito?

Ingredientes:

  • De 100 a 150 gr de dátiles en rama, depende de lo dulce que lo queráis (no valen los de bolsa, ya que contienen azúcar y aceites refinados)
  • 3 huevos
  • 100 g de AOVE
  • 1 naranja entera limpia
  • 1 yogur natural griego
  • 220 g de harina de espelta integral
  • 1 sobre de levadura
  • Un pellizco de sal

Para decorar: 

  • naranja (opcional) o chocolate

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¿Que pasos debo seguir?

Elaboración con Thermomix:

  • Pre-calentar el horno a 180 grados.
  • Quitamos los huesos de los dátiles y los dejamos reposar 10 minutos en agua caliente para que se ablanden.
  • Ponemos en el vaso de la batidora o robot de cocina  la naranja troceada, los dátiles escurridos y los huevos y lo mezclamos todo. Si no queremos tropezones de naranja es importante que se triture muy bien. (Thermomix.: trituramos 10 segundos a velocidad 8).
  • Programar 1 minuto/ 50º/velocidad 4.
  • A continuación, añadimos el aceite, el yogur y mezclamos de nuevo (Tmx 30 segundos a velocidad 4).
  • Agregamos la harina, la levadura, la sal y mezclamos todo nuevamente (Tmx 6 segundos a velocidad 5). 
  • Vertemos la mezcla en un molde engrasado y le espolvoreamos y horneamos unos 25/30 minutos.
  • Dejar enfriar y ponerle encima, para decorar,  rodajas de naranja o chocolate (opcional).

Fuentes: Merche Cocinillas y real fooding

Estupenda receta de Merche que hemos probado en casa y está fantástica, es un postre fácil, relativamente rápido y bastante sencillo de preparar. Digno de los mejores chef.

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