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Hemos leído una receta que nos ha encantado del blog de Merche Cocinillas y lo queríamos compartir con vosotros, la receta del Bizcocho de naranja Real Food, aquí os lo dejamos:

Ingredientes:-De 100 a 150 gr de dátiles en rama, depende de lo dulce que lo queráis (no valen los de bolsa, que llevan azúcar y aceites refinados)- 3 huevos
-100 g de AOVE
 -1 naranja entera limpia
 -1 yogur natural griego
-220 g de harina de espelta integral
-1 sobre de levadura
 -un pellizco de sal

Para decorar: 
-naranja (opcional) o chocolate

Elaboración con thermomix:

-Precalentar el horno a 180 grados.
-Quitamos los huesos de los dátiles y los dejamos reposar 10 minutos en agua caliente para que se ablanden.
-Ponemos en el vaso de la batidora o robot de cocina  la naranja troceada, los dátiles escurridos y los huevos y lo mezclamos todo. Si no queremos tropezones de naranja es importante que se triture muy bien. (Thermomix.: trituramos 10 segundos a velocidad 8).Programar 1 minuto/ 50º/velocidad 4.
-A continuación, añadimos el aceite, el yogur y mezclamos de nuevo (Tmx 30 segundos a velocidad 4).

-Agregamos la harina, la levadura, la sal y mezclamos todo nuevamente (tmx 6 segundos a velocidad 5). 

-Vertemos la mezcla en un molde engrasado y le espolvoreamos y horneamos unos 25/30 minutos.

– Dejar enfriar y ponerle encima, para decorar,  rodajas de naranja o chocolate (opcional).

Fuentes: Merche Cocinillas y real fooding

Estupenda receta de Merche que hemos probado en casa y está fantástica, es un postre fácil, relativamente rápido y bastante sencillo. Digno de los mejores chef.

Contadnos que tal os ha salido el Bizcocho de naranja Real Food y comprar las naranjas aquí